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面点大师教你玩转烧麦

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发表于 2016-10-11 09:09:35 |显示全部楼层
水壶灌满 (2016/10/10 18:08): 9道简单好学的烧麦做法 烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,兼有小笼包与锅贴之优点。用烫面擀皮薄,四边如同花边,中间放馅,不用包,美观好吃,老幼皆宜。有喜欢烧卖的朋友赶紧试试吧。鸡肉烧卖原料:油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖做法:1. 油菜洗净,榨汁,油菜汁和鸡蛋搅拌均匀,加入面粉,和面,放入保鲜膜,饧半小时,擀成薄薄的面片。2. 胡萝卜切粒;鸡脯肉自中间片开,切粒成小粒,加入盐、花雕酒,胡椒粉腌渍,加入淀粉少许,抓匀;芹菜

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