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tag 标签: 色拉油

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分享 鲫鱼豆腐汤[9P]
热度 3 zjx 2017-6-19 22:41
“美味家常菜简单烧” 食材明细 鲫鱼 适量 豆腐 适量 猪油 适量 料酒 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 准备所需食材 2 锅内放入适量猪油 3 放入姜片爆香 4 烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼 5 煎至两面黄时倒入适量开水 6 水烧开后加入豆腐块 7 再次烧开后加入料酒 8 关小火烧上20分钟左右,出锅前加入适量盐和葱段调味即可 小窍门 一、用猪油代替色拉油来烧鲫鱼汤,可使汤汁更加的浓白 二、烧鱼和蔬菜需要加水时尽量用热水,这样可以鱼肉鲜嫩,也可使蔬菜更松脆 使用的厨具:炒锅
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