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豆渣君也是小妖精——葱香苏打豆渣饼干-搜狐吃喝

2015-11-29 19:06| 发布者: 新闻速递| 查看: 63| 评论: 0|来自: sohu

摘要:     用料:1.豆松:60克  2.低筋面粉:50克  3.小苏打:2克  4.奶粉:10克  5.植物油:40克  6.水:10毫升  7.小香葱:1根  
豆渣君也是小妖精——葱香苏打豆渣饼干-搜狐吃喝

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  用料:1.豆松:60克

  2.低筋面粉:50克

  3.小苏打:2克

  4.奶粉:10克

  5.植物油:40克

  6.水:10毫升

  7.小香葱:1根

  做法:1.低粉过筛加入小苏打搅拌均匀。

  2.再加入豆松,奶粉搅拌均匀。

  3.加入植物油,水,香葱末捏成团,不要过渡揉面,避免面团出筋。

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  3.面团盖保鲜膜或者扣个盆子静置十分钟后,擀成厚度3mm的薄片。造型。

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  4.预热烤箱,烤箱中层175度上下火烤制15分钟即可。

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  唠唠叨叨:我的豆松已经是有甜咸味了,所以做饼干没有加盐或糖。如果直接用炒干的原味豆渣做,可以按个人喜好变换调料,盐,糖,抹茶,可可。。都可以。

  水尽可能少加,只要面团能擀成面皮就好。面皮擀薄些,饼干更脆。

  植物油可以换成黄油,油越多饼干也越容易酥。

  我的微信号:liangxishou

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