豆渣君也是小妖精——葱香苏打豆渣饼干-搜狐吃喝
用料:1.豆松:60克 2.低筋面粉:50克 3.小苏打:2克 4.奶粉:10克 5.植物油:40克 6.水:10毫升 7.小香葱:1根 做法:1.低粉过筛加入小苏打搅拌均匀。 2.再加入豆松,奶粉搅拌均匀。 3.加入植物油,水,香葱末捏成团,不要过渡揉面,避免面团出筋。
3.面团盖保鲜膜或者扣个盆子静置十分钟后,擀成厚度3mm的薄片。造型。
4.预热烤箱,烤箱中层175度上下火烤制15分钟即可。
唠唠叨叨:我的豆松已经是有甜咸味了,所以做饼干没有加盐或糖。如果直接用炒干的原味豆渣做,可以按个人喜好变换调料,盐,糖,抹茶,可可。。都可以。 水尽可能少加,只要面团能擀成面皮就好。面皮擀薄些,饼干更脆。 植物油可以换成黄油,油越多饼干也越容易酥。 我的微信号:liangxishou 更多关于我的吃喝玩乐运动减肥生活点滴的分享尽在“梁熙寿玩在厨房”的新浪微博。 |
Powered by Discuz! X2.5