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日志

分享 我的老家荷巷桥老街
2016-11-22 14:06
“荷巷桥”由来及历史: 荷巷桥镇位闵行区马桥镇西南同心村境内。初因镇南有小溪荷叶田田,称荷溪镇。又因镇小,实为巷,溪有小桥,后改名荷巷桥。兴起于清嘉庆年间,遂称荷巷桥市。 1949 年有商店 18 家,其中油酱店 4 家,豆腐店和药店各 2 家另有榨油坊 3 家。后商店撤并, 1984 年仅剩小店二三家, ...
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分享 上海本帮菜
2016-9-27 16:21
本帮菜是上海菜的别称,是江南吴越特色饮食文化中的一个重要流派。所谓本帮,即是本地,以浓油赤酱、咸淡适中、保持食物原味为其特色。事实上,作为上海地域文化的一大标志和上海人的味觉记忆,本帮菜传统烹饪技艺已经成为“舌尖上的非遗”。 本帮 ...
6840 次阅读|2 个评论 热度 3
分享 炒饭的六种高逼格吃法 款款美出天际
2016-9-27 16:14
自己一个人住又懒得做饭?下班时间晚了买不到菜?总有各种因素导致自己“巧妇难为无米之炊”啊,但是小编绝对是不会让你饿着的,拿起身边的各种小料,也能炒出高逼格的炒饭哦! 炒饭的六种高逼格吃法,款款美出天际 一、家常蛋炒饭 材料:米饭1 ...
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分享 二更隐藏菜单之这种爱,最牵挂
2016-9-27 15:36
浙江丽水青田,清初便已有县人侨居国外,直至今日当地华侨辗转于世界几十个国家。对于青田人来说,每次归家时总不忘带上一把田鱼干。 这一身红衣、被当地人视为宝贝的田鱼,学名为瓯江彩鲤。一千两百多年前,青田人就将这鱼放在了稻田里,鱼稻共生。此时处暑已过,秋风微凉,稻花 ...
6595 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 二更隐藏菜单之谁都不想错过你
2016-9-27 15:28
冬季时,桌上常备一碗细嫩的冬笋;春日里,要吃肥硕的春笋解馋;夏秋时节,则以鲜美的鞭笋唤醒味蕾。四季轮回,美味亦周而复始。而现在,正是吃鞭笋的时候。 山里人挖鞭笋,总是赶在高温尚未“火力全开”的清晨,亦或是日头渐渐退去的傍晚。头戴一顶草帽,肩荷一把锄 ...
6527 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 上过BBC的上海网红葱油饼涉无证经营被停业
2016-9-27 13:41
(以下图片信息:2016年9月22日,被称为“阿大”的驼背老人吴根城在屋内忙碌。葱油饼5元一只,每人限购10只,门外排起长队。) 我家就在南昌路茂名路口,在这条 ...
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