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第一次的和面擀皮包水饺
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说到饺子，就会想起我那小脚老太婆的奶奶。 我奶奶的名字叫穆桂英。我爷爷叫张桂生。都多少年没有想起我爷爷奶奶了，
今天写作文竟然想起他们的名字来了。 我总感觉自己在写小学生作文似的，挺好玩。。大家肯定不会相信，我以前写过海外华人纪实故事呢，还很轰动。
现在是什么都写不出来了。。灵感没了，热情，激情也没了。。看看大家写故事我就很高兴。
我的爷爷奶奶从山东阳谷县的枣庄到上海，在上海安家落户后一直到去世。
我至今没有去过山东，有生之年应该去看看，我想。
小时候一直跟着奶奶一起包饺子，奶奶包的饺子是花边的，小巧玲珑，每周末是包韭菜鸡蛋饺子，包鸡毛菜大馄吞是我最期待的。
那个时候一起擀皮子，一起包，和奶奶说说话，现在想想，真是很美好的事情。 因为从小耳目渲染，所以我包饺子很厉害的啦。。。
不，不，不，绝对不是的，事实上我早已经忘记怎么包饺子了。几十年也从没有包过饺子。
这不，湾里高级厨师那么多，五花八门的料理每次看的我跃跃欲试，也想尝试一下亲手用面粉做一次饺子。
上个周末，我挤出时间开始练习了。 请看我的人生第一次和面擀皮包水饺，希望湾里的师傅们多多指教我。
买了各种准备用品
先加了一半热水，后加了冷水和面的，面很烂烂的，全部沾手上面粉了。继续加面粉，使劲的揉揉，最后成功了。
韭菜饺子馅还很拿手的，上次看了石一刀师傅的料理介绍后，尝试过一次的。这次很快就做好韭菜鸡蛋馅。
擀的第一张皮，嘻嘻。还是三角牌的。
加了馅后，想看看什么样子的。
出来了，第一饺子，就是它！ 嘻嘻，立刻下锅子里吃掉了，想尝尝味道。。还不错。。
这次记着饺子皮要擀的圆一点，还要一边擀一边转转的。
面粉是很舒服的，很喜欢玩。
饺子包好了。 
发表评论 评论 (42 个评论)
- 回复 VANO
- 哦，？ 这个方法还真是第一次知道。。很科学嘛。。。
方枪枪: 你这样吃的太心苦，告诉你个简单办法，赶一张桌子一样大的皮儿。然后用圆型杯盖子在大皮儿上用力盖。这样一次可以做出多个皮儿。 ...
- 回复 RidgeWalker
- 多做手就快了。
- 回复 RidgeWalker
- 蒸粢卷比抱饺子简单一些。
VANO: 上次看您蒸的那个，以后我试试，很馋你那个料理。
- 回复 兔儿爷
- 真是第一次啊？那很不错了。煮饺子要有点小小的窍门。有的人是把饺子下进去，盖上锅盖。等开了，马上把锅盖拿走。然后再加三次凉水。就好了。还有的人是揭开锅盖以后不加凉水。直接煮5分钟。你得看自己的情况。要是韭菜鸡蛋饺子，绝对不要煮那么久。开锅以后3分钟肯定够了。
- 回复 VANO
- 是第一次。因为饺子煮烂了，没好意思传上来。
兔儿爷: 真是第一次啊？那很不错了。煮饺子要有点小小的窍门。有的人是把饺子下进去，盖上锅盖。等开了，马上把锅盖拿走。然后再加三次凉水。就好了。还有的人是揭开锅盖 ...
正好您教我了，谢爷爷指点哦。
来一盆 
