中秋吃月饼喝啥茶有益于健康

   中秋月饼越出越新奇，感觉却越食越无新意。不过，中国人礼尚往来，中秋节是一个表达心意的好时机。高档的月饼礼盒还会附有靓茶，靓茶配靓饼，茶可去除油腻，也让月饼更为加美味。

月饼大多是甜食，若是空腹食用容易造成胃胀气，尤其是冰凉的甜月饼更要小心，若是肠胃虚弱，空腹食用甚至会导致腹泻。同样道理，空腹喝茶容易因咖啡因刺激而造成胃痛，浓茶中含鞣酸较多，也容易引起便秘。食块月饼的同时喝杯茶，茶是月饼的“黄金搭档”，一来可以止渴，二来能消除腻味，可谓“鸳鸯配”。

普洱茶是最多人选择的月饼搭配，因为它属性甘冷，去脂效果好。经过高温烘焙的蛋黄酥容易上火，加了菊花的菊普还能降火气。山渣茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。油腻的月饼适合重口味的茶水，去除口感上的油腻。但市面上月饼品种众多，恰如其份地配搭不同茶类，其实大有讲究，错配鸳鸯，同样会令人食得怨声载道。以下提供一些适切的月饼与茶类的常见搭配。

广式月饼配铁观音

传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮比较薄，但内馅饱满实在，配料讲究，所以广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘焙、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、乌龙茶。此外，如果是口味淡甜、口感绵密的改良广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的花茶，则有提味的功效。

台式月饼配乌龙茶

外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽的台式月饼，可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，其实含油量多且糖味特别重，搭配清香的茉莉香片(如茉莉花茶、茉莉乌龙茶)，口感会比较好，芬芳的茉莉香味充溢口腔，是十分清爽的滋味。

冰皮月饼配冰茶饮品

冰冰凉凉的冰皮月饼最受小朋友欢迎，市面亦渐多日式或西式蛋糕饼皮的月饼，甚至有雪糕月饼。这类新式月饼绝对不适合搭配滚烫的茶饮，反而搭配冰凉饮品比较适合，如韩式大麦茶、樽装冻乌龙茶等，在乌龙茶中加入一些毯酒调成的鸡尾酒也不错。微暖的碧螺春绿茶、龙井等搭配也可减少甜腻感。

另外，还可以直接根据甜、油及其他口感来选择适当的茶来搭配

超甜的月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨

推荐茶品：薄荷茶、绿茶。超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。

超油的月饼：蛋黄、卤肉、五仁

推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶品，减轻油腻的口感。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火气，山楂茶能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。

半甜半咸的月饼：绿豆、椒盐

推荐茶品：乌龙茶。和超甜、超油的月饼比起来，半甜半咸的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩，有温润的口感，能衬出咸甜口味的醇香。

清淡的月饼：低糖、紫薯、山药

推荐茶品：花茶。清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如，在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅，就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉特别好。