这是本刀在没有韩国辣酱、辣椒粉和清酒情况下的因地制宜方法，味道也不差。

主材料：ｔｈｉｎ　ｃｕｔ　ｂｅｅｆ　ｓｔｅａｋ，1斤，挑肥瘦结合的，本刀选的略瘦。

腌料：

1．甜面酱（三大勺）+辣椒粉（根据个人口味适量）+苹果酱（三大勺）+梨（半个切丁），这是代替韩国辣酱

2．蒜3瓣，洋葱半个，５、６条香葱，全剁碎

3．两茶匙胡椒粉，两大勺香油，三大勺德国甜白葡萄酒和老抽

 

烹制：

１．上述腌料拌匀，腌制2小时以上。

２．不粘锅刷一层薄油，烧热，将腌好的肉片两面煎熟。如果喜欢嫩的，要油热快煎。

３．成品可撒点红甜椒和香葱丁点缀。