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一刀厨房 http://www.zzwave.com/?172 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 品南北天下，汇四海江湖

日志

【一刀大厨】韩国烧烤牛肉

热度 16已有 10024 次阅读2012-7-14 20:46 |系统分类:厨艺美食| 韩国, 牛肉, 烧烤

这是本刀在没有韩国辣酱、辣椒粉和清酒情况下的因地制宜方法，味道也不差。

主材料：ｔｈｉｎ　ｃｕｔ　ｂｅｅｆ　ｓｔｅａｋ，1斤，挑肥瘦结合的，本刀选的略瘦。

腌料：

1．甜面酱（三大勺）+辣椒粉（根据个人口味适量）+苹果酱（三大勺）+梨（半个切丁），这是代替韩国辣酱

2．蒜3瓣，洋葱半个，５、６条香葱，全剁碎

3．两茶匙胡椒粉，两大勺香油，三大勺德国甜白葡萄酒和老抽

烹制：

１．上述腌料拌匀，腌制2小时以上。

２．不粘锅刷一层薄油，烧热，将腌好的肉片两面煎熟。如果喜欢嫩的，要油热快煎。

３．成品可撒点红甜椒和香葱丁点缀。

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发表评论评论 (28 个评论)

回复 VANO 2012-7-14 20:50: 坚决的沙发！

回复清风摇翠 2012-7-14 20:59: VANO: 坚决的沙发！
俺是盲人，那位好心的美女给让个沙发？

回复清风摇翠 2012-7-14 21:00: 流口水呀，流口水。喝水去。

回复 yuki 2012-7-14 21:02: 那就不要冠上韩国两字嘛~~~~

回复 VANO 2012-7-14 21:11: 清风摇翠: 俺是盲人，那位好心的美女给让个沙发？
您坐哈，我先吃了。。

回复清风摇翠 2012-7-14 21:13: VANO: 您坐哈，我先吃了。。

好滴。记得把菜留给俺，这两天就想吃点素滴。

回复伊兰泓 2012-7-14 22:46: 又是自己做的？开店吧！

回复 RidgeWalker 2012-7-15 01:37: VANO: 坚决的沙发！
有些沙发模棱两可，意志薄弱。

回复石一刀 2012-7-15 02:34: 清风摇翠: 流口水呀，流口水。喝水去。
俺敬你一杯酒吧。

回复石一刀 2012-7-15 02:34: yuki: 那就不要冠上韩国两字嘛~~~~
可是味道是韩式的

回复石一刀 2012-7-15 02:34: VANO: 您坐哈，我先吃了。。

我也一起坐

回复石一刀 2012-7-15 02:35: 伊兰泓: 又是自己做的？开店吧！
开店，本刀漫游江湖还没够哇，女侠。

回复石一刀 2012-7-15 02:36: RidgeWalker: 有些沙发模棱两可，意志薄弱。
大家一齐挤挤，都坐沙发。

回复 sam33 2012-7-15 03:51: 品相不错

回复石一刀 2012-7-15 04:12: sam33: 品相不错
本刀算看出来了，在网上品相第一重要。

回复 sam33 2012-7-15 04:15: 石一刀: 本刀算看出来了，在网上品相第一重要。
对于名人而言，品相就是品牌

回复清风摇翠 2012-7-15 07:55: 石一刀: 俺敬你一杯酒吧。
谢谢哦。要红酒。

回复伊兰泓 2012-7-15 08:00: 石一刀: 开店，本刀漫游江湖还没够哇，女侠。
那就开个龙门客栈吧，广结天下江湖人士！

回复 VANO 2012-7-15 08:45: 石一刀: 我也一起坐
你和清风一起做，我吃肉。
周末快乐。

回复 ww_719 2012-7-15 12:23: 我和LG的最爱呀...快送来吧..我都饿死啦~~~~~~~~~

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石一刀

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