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好吃的九层塔土豆饼
热度 23 |||
非常土的东西，吃出不一样的味道来还简单易做。
具体做法：土豆切丝，能切多细就切多细，用机器刨也行。
净水冲去淀粉，控干。
一勺面，一个鸡蛋，一点鸡粉，用一点水调成面糊。拌入土豆丝和切碎的九层塔。
锅烧热，放少许油，将土豆丝均匀地摊在锅里，大小随意。
开中火，两面煎黄，装盘酌以辣酱油。
具体做法：土豆切丝，能切多细就切多细，用机器刨也行。
净水冲去淀粉，控干。
一勺面，一个鸡蛋，一点鸡粉，用一点水调成面糊。拌入土豆丝和切碎的九层塔。
锅烧热，放少许油，将土豆丝均匀地摊在锅里，大小随意。
开中火，两面煎黄，装盘酌以辣酱油。
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发表评论 评论 (114 个评论)
- 回复 RidgeWalker
- 好像早中晚三餐都可以吃，胖人视作开胃事物。
- 回复 羽化成蝶
- 罗勒
bluemei: 制做＂三杯鸡＂的必须原料。
好像中文名字很多，说不清楚，通常就叫九层塔了。
英文叫＂Basil＂。
[img]http://i65.photobucket.com/albums/h219/youdongdeyun/F ...
- 回复 老糊涂
- 哈哈， 那玩意儿， 邻居家院子里又长过来了不少，前几天才被我咔嚓掉， 应该很快又长出来。我回头先去邻居家院子里顺一把来， 周末试验一下
bluemei: 制做＂三杯鸡＂的必须原料。
好像中文名字很多，说不清楚，通常就叫九层塔了。
英文叫＂Basil＂。
[img]http://i65.photobucket.com/albums/h219/youdongdeyun/F ...
- 回复 bluemei
- 天哪，你咋这好命呢，买一小把贵S啦。
老糊涂: 哈哈， 那玩意儿， 邻居家院子里又长过来了不少，前几天才被我咔嚓掉， 应该很快又长出来。我回头先去邻居家院子里顺一把来， 周末试验一下
...
用来剁碎了炒肉末拌饭吃，非常好吃，孩子尤其喜欢。
知音！
- 回复 羽化成蝶
- 你试试吧，但是我认为它的香气来自挥发性，过度烹饪可能会丢失那股芳香，就变成了黑黑的菜叶子了。通常，不是快起锅的时候才放的吗？
bluemei: 现在就是还没有想到包饺子时放点会否好吃。
