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日志

周末烧菜 ---

热度 20已有 26761 次阅读2013-4-8 08:52 |个人分类:我家餐桌|系统分类:家常美食| 周末, 烧菜

雪菜大黄鱼

大黄鱼一条，洗净抹干，在热油锅里煎至两面黄。
大把姜丝，料酒，稍加些水，放雪菜，冬笋。大火煮开，小火慢煨至汤变色。
好吃呀，鲜美的一踏糊涂，不信你就试试。

雪菜大黄鱼

雪菜大黄鱼1

看看这肉质，滑嫩，美味。

雪菜大黄鱼2

雪菜大黄鱼3

雪菜大黄鱼4

雪菜大黄鱼5

雪菜大黄鱼6

粢饭团

很久没有这样吃糯米饭了，突然间想起来了。。。

休闲小食19

拉近看看，咬一口的感觉是那么的不同。

休闲小食20

没有时间吃可以这样带走。

休闲小食21

原材料。少了肉松，但也不影响好味道。

休闲小食18

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发表评论评论 (128 个评论)

回复 RidgeWalker 2013-4-8 09:10: 黄鱼喜欢在雪菜堆里游泳？
粢饭团原来住着煎饼果子。

回复 bluemei 2013-4-8 09:13: RidgeWalker: 黄鱼喜欢在雪菜堆里游泳？
粢饭团原来住着煎饼果子。
都是绝美配对。

回复旭日风天 2013-4-8 09:14: 耶，天天有饭，
周周都有鱼啦。

回复 bluemei 2013-4-8 09:17: 旭日风天: 耶，天天有饭，
周周都有鱼啦。
天天是好日子呢。

回复兔儿爷 2013-4-8 10:25: 你没把口水滴到相机上吧？

那个糯米团是江浙一带的吃法嘛。难道楼主是~~~~~~

回复雨柔 2013-4-8 10:46: 嗯，这个好象不难。鱼儿煮多长时间啊？

回复 mayimayi 2013-4-8 11:12: 雪菜鱼，
一定好吃

回复老糊涂 2013-4-8 11:13: 油条我看见了藏在饭团里的油条

回复 mayimayi 2013-4-8 11:14: 雨柔: 嗯，这个好象不难。鱼儿煮多长时间啊？
汤变白，
可能。0.5-1.0 小时吧，

如果不要汤白， 15分钟足够

回复雨柔 2013-4-8 11:18: mayimayi: 汤变白，
可能。0.5-1.0 小时吧，

如果不要汤白， 15分钟足够
谢谢啦~~我想要嫩~估计15分钟够了~~

回复 mayimayi 2013-4-8 11:20: 雨柔: 谢谢啦~~我想要嫩~估计15分钟够了~~
哈哈，
你再加点米豆腐吧，更好

回复雨柔 2013-4-8 11:21: mayimayi: 哈哈，
你再加点米豆腐吧，更好
我们这儿没有米豆腐呀~~加豆腐成吗？

回复 bluemei 2013-4-8 11:23: 兔儿爷: 你没把口水滴到相机上吧？

那个糯米团是江浙一带的吃法嘛。难道楼主是~~~~~~
没有，因想着快拍快吃。
是什么？告诉你，生在江南，长在北京，住在大洋洲 ---- 什么都不是。

回复 bluemei 2013-4-8 11:24: 雨柔: 嗯，这个好象不难。鱼儿煮多长时间啊？
大火煮开，小火15--20分钟。

回复 bluemei 2013-4-8 11:24: mayimayi: 雪菜鱼，
一定好吃
非常好吃，很鲜美。

回复 bluemei 2013-4-8 11:25: 老糊涂: 油条我看见了藏在饭团里的油条
不是藏，是咱塞进去的，还真让你看到了

回复老糊涂 2013-4-8 11:26: bluemei: 不是藏，是咱塞进去的，还真让你看到了
买的还是你自己做的？

回复雨柔 2013-4-8 11:26: bluemei: 大火煮开，小火15--20分钟。
谢谢~~蚂蚁也这么说~那我知道啦~~下次交功课哈~

回复 bluemei 2013-4-8 11:27: mayimayi: 汤变白，
可能。0.5-1.0 小时吧，

如果不要汤白， 15分钟足够
大火煮开时，汤已经变白了，小火再煨15--20分钟就可以起锅了。

回复 bluemei 2013-4-8 11:28: 雨柔: 谢谢啦~~我想要嫩~估计15分钟够了~~
想要汤白就一定要大火。小火15--20分钟可以了，鱼肉很嫩很鲜美。

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