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分享 不小心做了面条
yuki 2013-2-2 21:46
不小心做了面条
早上想着要做点包子当以后几天的早餐,搅拌机工作,我在一旁边玩ipad, 一切都很顺利进行着。直到设定的发酵时间响起,我发现原来那团面一点也没膨胀,这才意识到,我竟然忘记放酵母了! 傻去了!   ...
25116 次阅读|59 个评论 热度 19
分享 做八宝饭~~~
yuki 2013-1-27 21:42
做八宝饭~~~
八宝饭,通俗说法就是糯米豆沙饭。各地都有不同的做法,我这里做的基本上属于江南一带的,在传统做法的基础上进行了点改变。但万变不离其中吧,还是糯米加豆沙,只是糯米里没额外添加糖,拌糯米的猪油用牛油替代了。材料除糯米豆沙外,其它都可随意。 &nb ...
37602 次阅读|111 个评论 热度 40
分享 腊八粥送朋友
自在飞燕 2013-1-20 07:19
腊八粥送朋友
看着宜修和盒子都在熬腊八粥,心痒痒了,凑热闹也熬了一锅腊八粥。端一碗来送给湾友。 腊八粥是用家里现有的东东:糯米,糙米,薏米,花生米,莲子,红豆,绿豆,白豆,花豆,黑豆,枸杞子,冰糖。焖烧锅熬三个小时,搞定! ...
18979 次阅读|47 个评论 热度 26
分享 腊八节习俗:腊八粥讲究原料越多越全越好
zjx 2013-1-18 17:22
据史籍记载,腊八是儒、佛两家的节日。据《礼记》记载,天子有八位大腊神,从伊耆氏开始实行腊祭。腊的本意是索求,一年十二个月,岁终聚合各种物品来祭祀腊神。腊祭的主要对象是祭祀最先种植谷物的啬神和主管谷物的司啬,以此报答他们对谷物丰收的庇护。汉代时以冬至后的第三个戊日为腊日,南北朝时改为十二月初八,并 ...
5647 次阅读|4 个评论 热度 10
分享 好吃的热干面
bluemei 2013-1-15 05:56
先声明,山寨滴。 天热除了吃凉面就是吃热干面了。 咱把热的当凉的吃了,把湖北人的过早当dinner吃了,咱知道啥都拧了,没办法,谁叫咱倒立在下面的呢,连季节都是拧着的。 用的是这个面,容易煮,水开丢进去,扒拉几下抖开,断生后就可以捞出。 面过凉水冲净后控干,放这些东西(( ...
20225 次阅读|92 个评论 热度 20
分享 清淡节日餐~~
yuki 2013-1-1 19:54
清淡节日餐~~
岁末喜庆,朋友来家聚会,吃喝聊天,惬意轻松。 人到中年,清淡饮食,健康无负担。 酒自己选吧,适当喝点~~~ ...
28270 次阅读|76 个评论 热度 21
分享 告别2012,最后一贴,祝大家吃好,玩好!
bluemei 2012-12-28 05:10
闲话不说,看吃! 大众版 Hot Peppers,橄榄油泡八爪鱼 素炒蚕豆 海蛰皮 火鸡汁烩"天目笋干" ...
37085 次阅读|181 个评论 热度 25
分享 水煮鱼
自在飞燕 2012-12-22 10:53
水煮鱼
今天做了个水煮鱼,刚刚拍一张就有人抗议了,说等不及吃了。所以就抢拍了这张。 算代表俺的水平吧。臭显一下。
21420 次阅读|64 个评论 热度 21
分享 圣诞PARTY
yuki 2012-12-20 21:52
圣诞PARTY
公司的圣诞PARTY,都是以POTLUCK的形式,先由各部门抽签决定需准备的两道食物。今年我们部门抽到蔬菜类,翻不出啥花样,只能以颜色和味道来取悦了。现在来秀一下圣诞大吃特吃的证据吧~~~ 这是我早上5:00起来弄熟的蔬菜,到公司后摆盘,食前淋汁。 ...
29933 次阅读|89 个评论 热度 23
分享 把熏鸡进行到底
bluemei 2012-12-20 04:17
不啰嗦了,这个做法已经贴过,因全鸡还是第一次熏,贴个效果出来看看。 颜色不错,哈 上桌的样子 开吃前,yummy很juicy滴。 还有一种方法就是城里普遍使用的慢火连熏带烤至脱骨,看个人喜好了。 我个人觉得,那样费时口感不是很好,不好掌握火候或 ...
25286 次阅读|132 个评论 热度 18

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